アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、食べ易い大きさにスライスする。しめじは石づきを取った後、小房に分けて置く。
- 2
玉ねぎは縦半分にした後、繊維を断ち切るようにスライスする。
- 3
大きめのアルミホイルに、玉ねぎ・鮭・無塩バター・エリンギ・しめじ・レモンスライスの順で乗せていく。
-
- 4
アルミホイルで材料でくるんだ後、フライパンに乗せ、蓋をする。中火で７～８分、火を止めたらそのまま５分蒸らせば出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎは、繊維を断ち切るようにスライスすると、火の通りが早くなります。
陽がきちんと通っているか心配だったので、火を止めた後そのまま蒸らしてみました。
今回、国産（北海道）の甘塩さけが有りましたので、こちらを使いました。
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