鍋にお湯を沸騰させ、パスタをゆでる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。最後に唐辛子を入れる。

②にベーコン・玉ねぎを入れ炒める。

③にあさりを入れさっと炒め、白ワイン（なければ酒）を入れ、フタをして蒸し煮にし、塩コショウする。

あさりの口が開いたらトマトを加え、酸味が強ければ少し砂糖を足す。

ゆであがったパスタに⑤をかけ、パセリ・粉チーズをお好みでかけて、できあがり！