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ビア缶チキン
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ビア缶チキン-レシピのメイン写真

ビア缶チキン

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115

キャンプで大好評　豪快に丸鶏で！
このレシピの生い立ち
スタッフドチキンは良くやったのですが　ビア缶チキンを是非キャンプで一度やってみたかった。

キャンプで大好評　豪快に丸鶏で！
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スタッフドチキンは良くやったのですが　ビア缶チキンを是非キャンプで一度やってみたかった。

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chi-bo-3
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キャンプで大好評　豪快に丸鶏で！
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スタッフドチキンは良くやったのですが　ビア缶チキンを是非キャンプで一度やってみたかった。

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材料

4人～5人分
  1. 丸鶏 ２kg
  2. 缶ビール（350ml） 180cc
  3. 　　スパイス
  4. オレガノ(乾燥) 適量
  5. オールスパイス 適量
  6. ガーリックパウダー 適量
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ビア缶チキン用スタンドを用意　無くてもOK

    • ビア缶チキン作り方1写真
  2. 2

    丸鶏にスパイスをすり込む　頭の穴の部分にジャガイモなどで蓋をする

    • ビア缶チキン作り方2写真
  3. 3

    ビア缶チキン用スタンドに半分飲んだ缶ビールをセットし　鶏のおしりから差し込む

    • ビア缶チキン作り方3写真
  4. 4

    ダッチオーブンや金バケツをかぶせて　肉内部温度が75度～80度になるまで蒸し焼き

    • ビア缶チキン作り方4写真
  5. 5

    内部温度80度でOK

    • ビア缶チキン作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったチキンを今回はトルティーヤにまいて　頂きました。

    • ビア缶チキン作り方6写真

コツ・ポイント

鶏の臭み消しにレモンをおなかの中やまわりにこすり付けます。焼き上がりにビア缶をはずす時　やけどに注意してください。

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chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115
2012/11/02 10:05に公開
おとうさんの料理家族の「おいしい」を求めて！インドアからアウトドアまで
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