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オクラ入りキムチチャーハン
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オクラ入りキムチチャーハン-レシピのメイン写真

オクラ入りキムチチャーハン

REDREX
REDREX @cook_40039619

いつものキムチチャーハンにシャキっと食感夏野菜。
このレシピの生い立ち
毎日のように頂くオクラを和え物以外で消費してみようと、相性のよいキムチと一緒にチャーハンにしてみました。

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. ごはん 茶碗大盛り程度
  3. オクラ 2~4本
  4. キムチ 好きなだけ
  5. 焼肉のたれ 大さじ1~
  6. 豆板醤 お好みで
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ウィンナー、オクラはスライス、卵1個は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れて熱し、溶き卵を入れ、その後すぐご飯を投入、木ベラで混ぜる。

  3. 3

    ウィンナーとオクラを投入。ウィンナーに火が通ったらキムチ、焼肉のたれ、豆板醤で調味。

  4. 4

    皿に移して中央をくぼませ、もう1個の卵の卵黄を落として完成。

コツ・ポイント

焼肉のたれはエバラ黄金の味シリーズがオススメ。
たれ、豆板醤はキムチの量と辛さに合わせて加減してください。

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REDREX
REDREX @cook_40039619
2011/08/15 23:21に公開
旦那と子供=長男・次男・三男の男一家の主婦やってます。面倒くさがりだけど美味しいものは大好き。 なので、手軽(手抜き)に本格料理と家で作れるモノは家で作るがモットー。お酒呑みなため、肉でも野菜でもアテになるようなものばかり作ってしまい、食卓が居酒屋化していることも多い。ブロック肉・丸物(魚)やお初な食材を見るとワクワクします。へっぽこ理系上がりなので料理は実験のうち!?β料理も多々(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599794
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