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マドレーヌでモンブラン
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マドレーヌでモンブラン-レシピのメイン写真

マドレーヌでモンブラン

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

既存レシピの組み合わせでモンブランを。

このレシピの生い立ち
たくさん栗をいただいたので作ってみました。
クックパッドで出会えた素敵レシピに感謝。

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材料

約6個分
  1. マロンクリーム(レシピID:17759123) 適量
  2. マドレーヌ(レシピID:18362023) 6個
  3. ラムシロップ(レシピID:20236764) 適量
  4. ホイップクリーム
  5. 生クリーム 100g
  6. グラニュー糖 10g
  7. ココアパウダー 適量
  8. 栗の甘露煮 6個
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作り方

  1. 1

    最初にマドレーヌを焼きます。
    リョンタさんの「ホットケーキミックスで簡単マドレーヌ」(ID:18362023)参照。

    • マドレーヌでモンブラン作り方1写真
  2. 2

    栗をたくさんいただいたのでマロンクリームから作りました。おりひめママさんの「✿マロンクリーム✿」(ID:17759123)

    • マドレーヌでモンブラン作り方2写真
  3. 3

    ドリップコーヒーさんの「ラム・シロップでケーキがしっとり♪」(ID:20236764)のラムシロップを作ります。

  4. 4

    ハケでマドレーヌにラムシロップを塗ります。

    • マドレーヌでモンブラン作り方4写真
  5. 5

    ホイップクリームを作って、マドレーヌの上に載せます。チョコチップや細かく切った栗を入れても美味しいです。

    • マドレーヌでモンブラン作り方5写真
  6. 6

    その上に好みの口金でマロンクリームを山状に絞り、上から茶こしでココアパウダーをふりかけます

    • マドレーヌでモンブラン作り方6写真
  7. 7

    最後に栗の甘露煮やマロングラッセ、チョコなどを飾れば完成。

    • マドレーヌでモンブラン作り方7写真
  8. 8

    ちなみに7の画像で上に乗っけてるのは、明治のガルボボール(冬季限定商品)です。

    • マドレーヌでモンブラン作り方8写真
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おーさかや
おーさかや @cook_40051580
2012/11/05 04:09に公開
リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599973
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