花ニラ（韮菜花）の豚肉巻き
♥孔燐♥ @cook_40050624
花ニラは甘味があり加熱しても歯ごたえが残り美味しいですよ
このレシピの生い立ち
中華マートにニンニクの芽と並んでよく売っていてカナダ滞在中にはよく作っていたものです 帰国後スーパーには見かけないのですが 実家にニラが植えてあるので お盆に貰ってきて久しぶりに作りました
花ニラ（韮菜花）の豚肉巻き
花ニラは甘味があり加熱しても歯ごたえが残り美味しいですよ
このレシピの生い立ち
中華マートにニンニクの芽と並んでよく売っていてカナダ滞在中にはよく作っていたものです 帰国後スーパーには見かけないのですが 実家にニラが植えてあるので お盆に貰ってきて久しぶりに作りました
アプリでひらく作り方
- 1
花ニラです。 根元の方は 売っているものでも かたい繊維になっていたりします。 なので 確認して堅い部分は切って下さい
-
- 2
柔かい部分の花ニラをゆがきます。ゆがいたら冷水にとって 水気をとっておきます
-
- 3
豚肉の幅に合わせて切った花ニラを巻きます
-
- 4
巻き終わりを下にし巻き終わりがくっついたら転がしながら肉に火が通るまで炒めてポン酢を入れ絡ませる様に煮詰めたら出来上がり
-
- 5
花ニラと玉子の炒め物
レシピID：19392915 -
コツ・ポイント
実家でとれた花ニラの分量の為少ないですが 売っていれば一束単位だと思います 市販のポン酢を使うので 肉巻きの量が多くなればその分ポン酢を増やしてください
●中華マートには 「韮菜花（チ゛ュウツァイホワ）」で売られています
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600076
