キュウリもみ
キュウリの酢の物の事です。実家ではこのきゅうりだけの酢の物を きゅうりもみと言います。きゅうりの大量消費にも良いですよ
このレシピの生い立ち
田舎の実家料理です。キュウリが沢山とれる時期に作る料理の一つです
★クックパッドニュースに掲載して頂きました「 暑い日にパクパク食べたい！きゅうりの【大量消費】レシピ集
https://cookpad.wasmer.app/articles/8588
キュウリもみ
キュウリの酢の物の事です。実家ではこのきゅうりだけの酢の物を きゅうりもみと言います。きゅうりの大量消費にも良いですよ
このレシピの生い立ち
田舎の実家料理です。キュウリが沢山とれる時期に作る料理の一つです
★クックパッドニュースに掲載して頂きました「 暑い日にパクパク食べたい！きゅうりの【大量消費】レシピ集
https://cookpad.wasmer.app/articles/8588
作り方
- 1
●を混ぜて 合わせ酢を作っておきます
きゅうりはスライサーでカットします
-
- 2
きゅうりに 塩をまぶしたら もみ込みます よく もみ込むと洗剤を入れたかのように泡立ってきます
- 3
２をきつく絞ったら 合わせ酢とすりゴマを入れ和えたら出来上がり
-
- 4
★きゅうり４本で５００ｇなんですが 自家栽培の為 スーパーで並んでいる物より大きいきゅうりです。
- 5
★工程2のきゅうりが泡立つまで揉み込むのが 我が家の最大ポイントです。★
- 6
★味付けは甘めです。
- 7
★2021/07/21
つくれぽ 100人で話題いりしました。レシピ公開から10年！ありがとうございます！
コツ・ポイント
●材料のすりゴマ大さじ１～３になっているのは通常ゴマだらけになる位入れるのですが 今回すりゴマが大さじ１程度しかなかったので大さじ１～３表記になっています（写真は大さじ１程度しか入っていません）大さじ３は入れた方が良いです
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marumariko -
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