アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮を剥き、縦半分に切って、そこから更に縦に細く切っていきます。
- 2
細く切った茄子を、５分程水にさらして、あくを取ります。
- 3
あくを取った茄子を、たっぷりの熱湯で柔らかくなるまで、茹でます。
- 4
茹でた茄子を氷水にさっとさらし、水を切ります。
- 5
豚肉をたっぷりのお湯で茹で、氷水でさらして、水を切ります。
- 6
きゅうりを千切りにし、ミニトマトを半分に切ります。
- 7
盛り付けて出来上がり。
- 8
お好みのドレッシングで召し上がれ♪
コツ・ポイント
茄子を茹で過ぎると崩れてべちゃっとなるので、しなっとしたらお湯から上げて下さい☆
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