栗まんじゅう
焼きたての栗まんじゅう、おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
店においてある栗まんじゅう、手作りしたらどんな風になるかなと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに砂糖、常温に戻したバターを入れ、よく混ぜる。
-
- 2
卵を少しずつ入れ、生地になじませる。
-
- 3
ボウルを湯せんにかけ、生地の中の砂糖が溶けるまで混ぜる。
-
- 4
今度は冷水で冷やし、冷えたら水で溶いた重曹を入れる。
-
- 5
小麦粉を入れ混ぜる。
-
- 6
生地をラップで包み、一時間以上冷蔵庫で寝かせる。
-
- 7
生地を寝かしている間に、栗甘煮を一つずつ白餡で包み込んでおく。
-
- 8
小麦粉で打ち粉をし、手のひらを使って生地を棒状にする。
-
- 9
包丁で8つに切り分ける。
- 10
生地を伸ばし、中に白餡で包んだ栗を入れて閉じる。
-
- 11
黄身をみりんで溶いたものをはけで塗り、けしの実をつける。
-
- 12
予熱した180度のオーブンで約25分焼く。
コツ・ポイント
youtubeでも実際に栗まんじゅうを作ったときのレシピ動画を公開しています。
http://youtu.be/Kb6waGMgtVE
つくれぽ
decocookieです。お菓子作りが趣味でyoutubeに動画も公開しています(*^▽^*)よかったら見に来てくださいね。http://www.youtube.com/user/decocookie
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600260
