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秋色しめじご飯
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秋色しめじご飯-レシピのメイン写真

秋色しめじご飯

翔タンママ
翔タンママ @cook_40060494

秋はきのこが美味しいですね!
今回はしめじだけを使ってシンプルに☆
このレシピの生い立ち
松茸はお高めなので、素を使って風味をプラスしました。

秋はきのこが美味しいですね!
今回はしめじだけを使ってシンプルに☆
このレシピの生い立ち
松茸はお高めなので、素を使って風味をプラスしました。

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秋色しめじご飯

翔タンママ
翔タンママ @cook_40060494

秋はきのこが美味しいですね!
今回はしめじだけを使ってシンプルに☆
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松茸はお高めなので、素を使って風味をプラスしました。

秋はきのこが美味しいですね!
今回はしめじだけを使ってシンプルに☆
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松茸はお高めなので、素を使って風味をプラスしました。

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材料

3人分
  • しめじ 大1パック
  • うす揚げ 1枚
  • 米 3合
  • もち米 ひとにぎり
  • お吸い物の素 2袋
  • 薄口醤油 お好みで(今回は小さじ2)
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作り方

  1. 1

    お米ともち米は合わせて研いで、30分ほど水に浸しておく。

  2. 2

    しめじは小房に分け、うす揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、縦に半分切り、横に3センチほどの幅に切り揃える。

  3. 3

    お米を浸しておいた水を切り、白米の目盛りより、少し少なめの所に新に水を合わせる。

  4. 4

    お吸い物の素をふり入れ、よくかき混ぜ、味を見ながら、薄口醤油を加える。その上に、しめじ、うす揚げを敷き詰めて普通に炊く。

コツ・ポイント

今回は、永谷園のお吸い物の素を使いました。具材は炊いてる間に、分からなくなります。
もち米は、お好みで構いません。

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翔タンママ
翔タンママ @cook_40060494
2012/11/02 03:31に公開

このレシピのキーワード

ご飯 シメジ うすあげ もち米 米

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