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きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し
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きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し-レシピのメイン写真

きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し

ニャーコ♪
ニャーコ♪ @cook_40051350

今回はエノキを使いました！今が旬のキノコをたっぷり使いたいですね♪
2012.11.13重ね蒸しでトップテン入り。
このレシピの生い立ち
余ったキノコを入れてみると美味しかったです！

今回はエノキを使いました！今が旬のキノコをたっぷり使いたいですね♪
2012.11.13重ね蒸しでトップテン入り。
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きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し

ニャーコ♪
ニャーコ♪ @cook_40051350

今回はエノキを使いました！今が旬のキノコをたっぷり使いたいですね♪
2012.11.13重ね蒸しでトップテン入り。
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余ったキノコを入れてみると美味しかったです！

今回はエノキを使いました！今が旬のキノコをたっぷり使いたいですね♪
2012.11.13重ね蒸しでトップテン入り。
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余ったキノコを入れてみると美味しかったです！

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材料

３人分
  • 豚肉(バラやローススライス) ２５０㌘
  • 白菜 １／４
  • お好きなきのこ １袋
  • ☆本だし 大さじ２．５
  • ☆醤油 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆水 ３カップ
  • 万能葱 お好み
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作り方

  1. 1

    お好きなきのこを石突きを取って、食べやすい大きさ鍋の底に敷き詰める。今回はえのきです♪

    • きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    白菜は１枚ずつはがし、お肉と交互に４回くらい重ねる。

    • きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    ５ｃｍ幅くらいに切ったら１の鍋に敷き詰める。

    • きのこのだしも♪白菜と豚肉重ね蒸し作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて、あくを取りながら、火が通るまで煮る。
    お皿に盛ってお好みで万能ねぎをかけたら完成！

コツ・ポイント

きのこは、マイタケなんかだと香りも良くて良いと思いますよ♪

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ニャーコ♪
ニャーコ♪ @cook_40051350
2012/11/06 09:33に公開
漫画やゲームももちろん、小学生から始めたお菓子作りや中学生から始めたパン作りと料理も大好き♫꒰･‿･๑꒱基本的に晩御飯は私が作ってます♪お気軽に日記などにコメントください( ´艸｀)
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このレシピのキーワード

白菜 豚肉 キノコ こねぎ ロース

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