ジャガイモの味噌チーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

和洋の発酵食品のコラボでジャガイモの旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
実家から大量に送ってくれたジャガイモの使途。素材をシンプルに味わいたい。

ジャガイモの味噌チーズ焼き

和洋の発酵食品のコラボでジャガイモの旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
実家から大量に送ってくれたジャガイモの使途。素材をシンプルに味わいたい。

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材料

二人分
  1. ジャガイモ(小) 3個
  2. チーズ(ピザ用) 70~80g
  3. 小さじ2
  4. 味噌 小さじ1.5
  5. 刻みパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは塩を入れた鍋で丸ごと10分ほど茹でて皮を剥く。1センチ厚位にスライス。

  2. 2

    味噌をジャガイモに塗ってし、耐熱皿に並べる。。

  3. 3

    チーズを乗せてオーブントースターで地図が焦げ始めるまで焼いて(5~7分)出来上がり。
    最後にパセリを散らしてどうぞ!

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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