ローストビーフを半分に切り、お皿に並べる。

玉ねぎを薄くスライスし塩を振る。５分したら手で絞り、水気を切ってローストビーフに乗せる。

トマトを小さいサイコロ状に切り、オリーブの実を輪切りにし、パセリとフライドガーリックとともに飾り付ける。

オリーブオイル、
クレイジーソルトをふりかけ、ドライフルーツを散らす。