とろふわ☆フレンチトースト

綾瀬れい
綾瀬れい @cook_40060554

フランスパンでフレンチトーストを作るととろふわに仕上がります。まるでパンプディングのようです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを今回アップしました。フレンチトーストというと食パンで作るのがメジャーだと思いますが、フランスパンで作るととろふわでとってもおいしいです。

とろふわ☆フレンチトースト

フランスパンでフレンチトーストを作るととろふわに仕上がります。まるでパンプディングのようです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを今回アップしました。フレンチトーストというと食パンで作るのがメジャーだと思いますが、フランスパンで作るととろふわでとってもおいしいです。

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材料

2人分
  1. チーズバタール 3切れ
  2. 又は、フランスパン 5~6切れ
  3. ☆卵 2個
  4. 牛乳 140mL
  5. ☆砂糖 大匙2
  6. バター 20g

作り方

  1. 1

    ☆をボウルで混ぜ合わせて卵液を作る。

  2. 2

    1.5cmの厚さに切ったチーズバタール(またはフランスパン)を卵液に浸す。バットで浸すとよい。

  3. 3
  4. 4

    ときどきひっくり返しながら20~30分浸すと、卵液が全部パンに吸われます。

  5. 5
  6. 6

    熱したフライパンにバターを溶かし、弱火で表面がこんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

今回はポンパドウルのチーズバタールを使いましたが、普通のバゲットでもおいしくできます。卵液が多いように感じますが、意外にパンが吸い取ってくれるので大丈夫です。たくさん卵液を吸った方が、とろふわに仕上がります。

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