春菊ときのこのガーリックソテー
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
春菊の味を生かす為にシンプルな味付けで洋風おかずにしてみました♡この苦味がまたいいんですよね〜♡
このレシピの生い立ち
旦那の実家から春菊を沢山戴いたので
これを期に春菊のレパートリーを増やそうと思い、考えました。
春菊ときのこのガーリックソテー
春菊の味を生かす為にシンプルな味付けで洋風おかずにしてみました♡この苦味がまたいいんですよね〜♡
このレシピの生い立ち
旦那の実家から春菊を沢山戴いたので
これを期に春菊のレパートリーを増やそうと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は茎の下の部分を切り落とし4cm幅に切る。まいたけ・しめじは解し、しいたけ・にんにくは薄くスライスする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを入れる。
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- 3
香りが出てきたらきのこ類を全て入れ、強火で炒める。
-
- 4
暫く炒めたら春菊を入れ、炒める。
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- 5
春菊がしんなりしてきたら白ワインを入れ、最後に塩とブラックペッパーで味を整え、完成です。
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- 6
- 7
レシピID：17765442 簡単美味しい＊春菊のパルメザンチーズ焼き
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- 8
栄養満点＊春菊の胡麻ポン和え
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コツ・ポイント
きのこ類を入れてからは、強火で炒めて下さい。
火が弱いと水気が出てきてしまします。
お好みで小口切りにした鷹の爪を入れても美味しいです。
つくれぽ
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