沸騰した湯に塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。

かいわれ菜は根元を切り、レモンは輪切りにする。

明太子は中央に切れ目を入れて、包丁の背でしごき取る。

ボウルにどんどん白つゆ、バター、マヨネーズ、③の明太子を入れる。

茹で上がったパスタをザルに上げ、④へ入れて全体を和える。

器に⑤を盛り付けてかいわれ菜とレモンを添える。