マーガリン以外の全ての材料をボールに入れ、軽く混ぜます。

マーガリンを小さくカットして、①のボールに入れます。

粉でマーガリンをすり込む様に手で混ぜます。
ポロポロとしたら、固めるようにまとめます。

ビニール袋にいれ、袋の上からギュッギュッと握り、1.5センチくらいの厚みになるように平らに潰します。

崩れやすい生地ですが、袋のふちに合わせて潰すと自然に四角い形になり、崩れ防止になります。
冷蔵庫で1時間休めます。

包丁で長方形にカットして、180℃ 20分焼きます。焼き上がり直後は崩れやすいので、そっと網で冷まします。

冷えれば、崩れにくくなり、味も落ち着きます。