少し甘めで食感抜群☆和風パスタ
myd★k @cook_40051769
ワカメとえのきの食感が抜群！クセになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
共働きをしているので、休日はいつも元喫茶店のアルバイター旦那さんがランチを作ってくれます♪あまりに美味しいので私も覚えようと聞き出しました(*^^*)家庭用にアレンジしたお店の味です☆
少し甘めで食感抜群☆和風パスタ
ワカメとえのきの食感が抜群！クセになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
共働きをしているので、休日はいつも元喫茶店のアルバイター旦那さんがランチを作ってくれます♪あまりに美味しいので私も覚えようと聞き出しました(*^^*)家庭用にアレンジしたお店の味です☆
作り方
- 1
小さい鍋に☆の材料を全て合わせ、煮詰める。同時にパスタ用のお湯を沸かしておく。
-
- 2
おたま二杯の水をフライパンに入れ、昆布だしと乾燥ワカメをパラパラ入れる（昆布だしがなければ昆布茶）。
パスタを茹でる。 -
- 3
パスタの茹で時間二分前にえのきを入れ、一分前に茹であげる。
-
- 4
茹でたパスタとえのきをフライパンでに合わせる。少し塩コショウをする。
-
- 5
パスタをお皿に取り分け、大根おろしとツナを盛り付け、①のタレを全体に回しかけたらできあがり！
-
コツ・ポイント
パスタは、ゆで時間より一分早めに上げるコト！少し硬めの麺の方が美味しいです☆
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