コンソメモロヘイヤスープ
ﾓﾓﾁﾊﾏ @cook_40045141
意外と簡単に作れます！
必ずモロヘイヤは包丁で刻むこと(>_<)
フードプロセッサなどでやるとおいしくないです…
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを一気に調理！
コンソメモロヘイヤスープ
意外と簡単に作れます！
必ずモロヘイヤは包丁で刻むこと(>_<)
フードプロセッサなどでやるとおいしくないです…
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを一気に調理！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯で、モロヘイヤを色が鮮やか緑に変わるまで茹でます。
ザルにあけ、水洗いします。
そして包丁で細かく切る。 - 2
人参は食べやすいおおきさに切って薄く切る、短冊切り、
ベーコンは食べたいおおきさに切る - 3
鍋にオリーブオイル、ベーコン、人参、ニンニクを入れ、火が通るまで炒める。火が通ったら水とモロヘイヤを入れてグツグツさせる
- 4
コンソメ、塩胡椒で好みの濃さにして、隠し味のお醤油をちょびっとたらして出来上がり
コツ・ポイント
とにかくモロヘイヤを、みじん切りより細かく細かくする！
ベーコンを入れると塩気と肉汁で旨味ＵＰ☆
オリーブオイルないときは普通の油でＯＫ
スープ用の水はあらかじめポットや、やかんで沸かしておくと時短
つくれぽ
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