パン粉に牛乳を混ぜておきます。

ピーマンは２つに切って種を取ります。

＊の材料をボウルに入れて、１のパン粉も入れてよく混ぜ合わせます。

お肉に粘り気が出てくるまでよーく混ぜたらOKです。

スプーンでピーマンにお肉を詰めていきます。

全体に小麦粉をまんべんなくまぶして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。中火より気持ち弱めです。

蓋をします。

お肉がかりっとしたら裏返してまた蓋をして焼きます。

裏側もかりっと焼けたらお皿に盛り付けます。

先程の焼けたピーマン達にソースをかけたら出来上がりです。