今回の材料です。色付けにトマト半分を使います。

きゃべつは一口大に切ります。

しめじは石づきを取りばらします。えのきは根元を切りはんぶんの長さにします。玉ねぎは半分に切り1㎝幅にスライスします。

豚ばら肉は5㎝の長さに切りばらばらにしておきます。

フライパンを熱し油をひき加熱しきゃべつを入れ炒めます。しんなりしてきたら醤油を回し入れ混ざったら皿にうつします。

皿に入れました。

フライパンを綺麗にふき、油をひき玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら豚ばら肉を加え炒めます。

豚ばら肉の色が変わったら、えのき、しめじを加えいためます。

９でえのき、しめじに火が通ったらオイスターソースを投入し全体に絡めます。

１０で全体にオイスターソースがからんだので６の皿のきゃべつの上に盛り付けました。

トマトをくし形に切り飾って完成です。