かぼちゃとアボカドのカレー風味サラダ
イチゴッチ☆ @cook_40051150
カレー風味で、まったり、トロリとした口当たりです♪
このレシピの生い立ち
バイキングで頂いたカレー味のかぼちゃサラダがとっても美味しかったので、家で再現してみました。アボカドもプラスしてみました。
かぼちゃとアボカドのカレー風味サラダ
カレー風味で、まったり、トロリとした口当たりです♪
このレシピの生い立ち
バイキングで頂いたカレー味のかぼちゃサラダがとっても美味しかったので、家で再現してみました。アボカドもプラスしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、所々皮をむき、一口大に切る（※１）
- 2
耐熱容器に1を入れ、フタをするか、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（500ｗ）で約3分加熱する
-
- 3
2を混ぜて、2を繰り返し、かぼちゃが柔らかくなれば、冷ます
- 4
★をよく混ぜ、3と一口大に切ったアボカドを加えて混ぜて、出来上がり（※2）
-
コツ・ポイント
※1 硬いかぼちゃの場合は、かぼちゃにラップをして、先にレンジで加熱すると
切りやすくなります。
※2 塩・こしょう・だし醤油（又は、醤油）・マヨネーズで
お好みのお味に調えて下さいね。
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