絶品チキンサンド～鶏の酒蒸しリサイクル
いえんどぅ @cook_40044658
鶏の酒蒸し美味い。
多めに作って、翌日のサンドイッチに！
これまた、うんまい（＾＾）／
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
鶏の酒蒸しのほうがボイルより美味いじゃないですか。
なんで作ってみました。
絶品チキンサンド～鶏の酒蒸しリサイクル
鶏の酒蒸し美味い。
多めに作って、翌日のサンドイッチに！
これまた、うんまい（＾＾）／
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
鶏の酒蒸しのほうがボイルより美味いじゃないですか。
なんで作ってみました。
作り方
- 1
鶏の酒蒸し作ります。コレは皆さん書かれてますから…
写真は白髪ネギとレタス加えて辛子醤油で…
もう一枚余分に作って翌日。 -
- 2
ちなみに、酒蒸しは白ネギ青い部分を耐熱容器にひいて、フォークでぶつぶつ刺した肉を載せて上にショウガ輪切りと酒でラップ。
- 3
後はレンジでチンですが…肉の大きさとレンジのワット数で大分違う。
今回モモ2枚を6分、反して2分であとは予熱。コツ参照 - 4
チキンは7mmくらいにスライスしたモノを1/3を1人分目安。
バターマスタード塗ったパンにレタスとのせて調味して挟む！
コツ・ポイント
鶏はもも肉の方がしっとり美味しい。
火を通しすぎず、予熱で中まで通す。
自分は700Wで最初3分やったけれど、下が全く白くならず2分＋1分と2回追加。
こまめに様子みながら…レンジは下の方が火が通るので注意。
いろいろ試してみてください！
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