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イカのふわふわっ☆明太子おろし和え
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イカのふわふわっ☆明太子おろし和え-レシピのメイン写真

イカのふわふわっ☆明太子おろし和え

麹☆love
麹☆love @cook_40045289

イカのコリコリ感と大根おろしのふわふわっ感が、とっても相性良く、明太子のぴりっと感も加わり、甘いお酒にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
イカのコリコリ感とおろし和えの食感がとてもマッチしていて、夏によく登場します☆

イカのコリコリ感と大根おろしのふわふわっ感が、とっても相性良く、明太子のぴりっと感も加わり、甘いお酒にぴったりです♪
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イカのコリコリ感とおろし和えの食感がとてもマッチしていて、夏によく登場します☆

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イカのふわふわっ☆明太子おろし和え

麹☆love
麹☆love @cook_40045289

イカのコリコリ感と大根おろしのふわふわっ感が、とっても相性良く、明太子のぴりっと感も加わり、甘いお酒にぴったりです♪
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イカのコリコリ感とおろし和えの食感がとてもマッチしていて、夏によく登場します☆

イカのコリコリ感と大根おろしのふわふわっ感が、とっても相性良く、明太子のぴりっと感も加わり、甘いお酒にぴったりです♪
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材料

２人分
  1. 剣先イカ １/２ぱい
  2. 明太子 １はら
  3. 大根 １５０ｇ
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 青ネギ １本
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、おろす。水気をきっておく。明太子は薄皮から包丁で身をとる。青ネギは小口切り。イカは細切り。

  2. 2

    ボールに明太子、マヨネーズを入れ混ぜる。水気を切った大根おろしを加え、軽く混ぜる。イカを投入。ネギを散らせば出来上がり～

コツ・ポイント

大根おろしの水気を軽くとるのがポイント　☆
ふわふわっの食感になります

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麹☆love
麹☆love @cook_40045289
2011/08/23 05:38に公開
みそソムリエ☆毎日、大好きな麹を使ったレシピで、発酵ライフを満喫中☆
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