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夏野菜の冷製ラタトゥーユ風
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夏野菜の冷製ラタトゥーユ風-レシピのメイン写真

夏野菜の冷製ラタトゥーユ風

シュナしゅな
シュナしゅな @cook_40060669

夏野菜たっぷりの冷製ラタトゥーユ風のサラダです
おつまみに最高☆
このレシピの生い立ち
田舎から野菜を沢山もらいすぎてしまったので
野菜をいっぱい使える物と思い作りました

夏野菜たっぷりの冷製ラタトゥーユ風のサラダです
おつまみに最高☆
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田舎から野菜を沢山もらいすぎてしまったので
野菜をいっぱい使える物と思い作りました

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夏野菜の冷製ラタトゥーユ風

シュナしゅな
シュナしゅな @cook_40060669

夏野菜たっぷりの冷製ラタトゥーユ風のサラダです
おつまみに最高☆
このレシピの生い立ち
田舎から野菜を沢山もらいすぎてしまったので
野菜をいっぱい使える物と思い作りました

夏野菜たっぷりの冷製ラタトゥーユ風のサラダです
おつまみに最高☆
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田舎から野菜を沢山もらいすぎてしまったので
野菜をいっぱい使える物と思い作りました

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材料

  • ズッキーニ １本
  • なす ３本
  • トマト 中２個
  • きゅーり １本
  • パプリカ １個
  • ホタテ ８個くらい？
  • にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    野菜は全部一口大の大きさに切る

    ホタテは半分に切る

  2. 2

    フライパンに大さじ1のオリーブオイルとニンニク一かけをいれ香りが出たら
    なすとズッキーニを焼き
    冷ませておく

  3. 3

    パプリカを軽く茹でる

    ホタテも軽くゆでる

  4. 4

    材料が冷めたら
    全部合えて
    フレンチドレッシング（マコーミック使用）すし酢、塩コショウで味をつけ最後にブラックペッパーを

コツ・ポイント

野菜を焼く時、油を吸うので調整すると良いと思います

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シュナしゅな
シュナしゅな @cook_40060669
2011/08/16 01:57に公開
手抜きで簡単な酒のおつまみ大好き
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト 帆立貝 キュウリ パプリカ ズッキーニ にんにく

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