☆の水と片栗粉を溶いておきます。白菜は芯を切り落として洗い、３センチ幅くらいに切ります。

人参は短冊切りに。

しいたけは１／４に切ります。小さいものは１／２でも｡

たけのこは太めの短冊切りにします｡

小松菜は４～５センチくらいに切り、水洗いをして泥を落とします。

豚バラ肉は４センチくらいに切り、ボイルえびはそのまま使います。

中華鍋か深めのフライパンにごま油をひいて、人参を炒めます。

次に白菜の芯の部分と豚肉を入れて、炒めます。

豚肉にほぼ火が通ったらたけのことしいたけを投入し、さらに炒めます。

次は白菜の葉の部分とえびを投入し、全体に炒め合わせます。

最後に小松菜を入れてざっと混ぜたら。。

お湯とウェイパーを入れます。

ウェイパーが溶けたら＊の調味料を入れて、煮込んでいきます。ここで、うずらの卵を入れます。

野菜が煮えたら☆の水溶き片栗粉を入れて出来上がりです。