にんじん、じゃがいもは細長く切る。アスパラガスは肉の幅より長すぎれば半分に切る。
●の材料をあわせておく。

野菜をレンジでチン！(ルクエなら１分半、お皿ならすこし柔らかくなる程度)
あとで火を通すので半生でオッケイ！

野菜を肉の端に並べクルクルっとまきます。
巻けたら片栗粉をまぶし、巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。

全面が焼けたら●を入れて弱火で煮詰めます。タレがとろっとしたらできあがり！