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豆腐のキノコあんかけ
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豆腐のキノコあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のキノコあんかけ

おせっくさん
おせっくさん @cook_40045229

キノコのダシでスープ要らずです。
このレシピの生い立ち
豆腐のアレンジを考えていて作りました。

キノコのダシでスープ要らずです。
このレシピの生い立ち
豆腐のアレンジを考えていて作りました。

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豆腐のキノコあんかけ

おせっくさん
おせっくさん @cook_40045229

キノコのダシでスープ要らずです。
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豆腐のアレンジを考えていて作りました。

キノコのダシでスープ要らずです。
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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • エリンギ 1本
  • エノキ 1/2袋
  • 水 1カップくらい
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻油 適量
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をカットしてお皿に盛り付けレンジで温める。

  2. 2

    カットしたエリンギ、エノキ、水、調味料を鍋に入れ2.3分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて、豆腐にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで胡椒や辣油をかけても美味しいです。

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おせっくさん
おせっくさん @cook_40045229
2011/08/19 00:55に公開
週末養蜂家です。蜂蜜を使った料理楽しんでいます。簡単なものばかりなので、是非お試しください。蜂蜜のある生活☆最高
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき エリンギ 絹ごし豆腐

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