だしが香る〜舞茸＆ごぼうの炊込みごはん
た☆まま @cook_40060801
白だしを使った簡単炊込みごはん。舞茸＆ごぼうがたっぷり入ってとっても美味しいです！今回は人参も入れてみました〜！
このレシピの生い立ち
炊込みごはんの味付けに白だしが合うと思ったので。炊込みごはんと言えばきのこかな〜とも思った単純な発想です（笑）
だしが香る〜舞茸＆ごぼうの炊込みごはん
白だしを使った簡単炊込みごはん。舞茸＆ごぼうがたっぷり入ってとっても美味しいです！今回は人参も入れてみました〜！
このレシピの生い立ち
炊込みごはんの味付けに白だしが合うと思ったので。炊込みごはんと言えばきのこかな〜とも思った単純な発想です（笑）
作り方
- 1
お米をといだら30分程ザルに上げておく。
- 2
ごぼうをささがきにし、水に付けてアクを抜く。
- 3
人参をせん切りにし、舞茸も石づきを取ってほぐす。
- 4
お米を炊飯器にセットし、白だしを入れ、お水を3後のメモリまで入れる。
- 5
4の上に人参・ごぼう・舞茸を入れて、白米で炊き込む。
-
コツ・ポイント
◉舞茸とごぼうだけだと色が足りないので人参を足したり、最後に刻んだ小ネギを振りかけると良いと思います。
◉舞茸以外にもお好きなきのこでどうぞ！
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