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ぶりの照り焼きのたっぷり野菜あんかけ
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ぶりの照り焼きのたっぷり野菜あんかけ-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼きのたっぷり野菜あんかけ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

いつものぶりの照り焼きにちょっとの工夫で、味も彩りも栄養バランスもグレードアップ♪お子様や男性にも喜ばれる味です♪
このレシピの生い立ち
ただの「ザ・焼き魚」なぶりてりだと旦那のテンションが下がるので、考えてみましたw

いつものぶりの照り焼きにちょっとの工夫で、味も彩りも栄養バランスもグレードアップ♪お子様や男性にも喜ばれる味です♪
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ただの「ザ・焼き魚」なぶりてりだと旦那のテンションが下がるので、考えてみましたw

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ぶりの照り焼きのたっぷり野菜あんかけ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

いつものぶりの照り焼きにちょっとの工夫で、味も彩りも栄養バランスもグレードアップ♪お子様や男性にも喜ばれる味です♪
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ただの「ザ・焼き魚」なぶりてりだと旦那のテンションが下がるので、考えてみましたw

いつものぶりの照り焼きにちょっとの工夫で、味も彩りも栄養バランスもグレードアップ♪お子様や男性にも喜ばれる味です♪
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材料

2人分
  • ぶり(その他の魚でもOK) 2切れ
  • 好みの野菜類(画像は玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ) 80~100g程度
  • 塩 少々
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○料理酒 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりは塩をすりこんでから○に漬けておく(10分程度)
    その間に野菜類を1cm角程度に切り、電子レンジで火を通しておく

  2. 2

    【1】のぶりをグリル等で焼く。その間にフライパンで【1】の野菜類を炒め、ぶりを漬けていた○と☆を加える

  3. 3

    【2】に好みの程度のとろみがつくように片栗粉を入れ、ぶりが焼き上がったら加えて絡めて完成

コツ・ポイント

野菜類を【1】で電子レンジで火を通しておくことで時短になります。
ぶり以外の魚でも美味しくできると思います☆

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2012/11/02 07:57に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

照り焼き 野菜あんかけ 魚 ぶり 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ

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