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オニオンリング-レシピのメイン写真

オニオンリング

Honzie
Honzie @cook_40052936

衣の軽いオニオンリングです。
このレシピの生い立ち
フライドチキンを作ったときに、鶏肉をつけておいたバターミルクを捨てるのがもったいなくて、玉ねぎの輪切りを漬けて、あまりのフライドチキンのスパイスの入った粉をふるってあげてみました。

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フライドチキンを作ったときに、鶏肉をつけておいたバターミルクを捨てるのがもったいなくて、玉ねぎの輪切りを漬けて、あまりのフライドチキンのスパイスの入った粉をふるってあげてみました。

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衣の軽いオニオンリングです。
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フライドチキンを作ったときに、鶏肉をつけておいたバターミルクを捨てるのがもったいなくて、玉ねぎの輪切りを漬けて、あまりのフライドチキンのスパイスの入った粉をふるってあげてみました。

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フライドチキンを作ったときに、鶏肉をつけておいたバターミルクを捨てるのがもったいなくて、玉ねぎの輪切りを漬けて、あまりのフライドチキンのスパイスの入った粉をふるってあげてみました。

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材料

4人分
  • 小麦粉(薄力粉) 1/2カップ
  • コーンミール 1/2カップ
  • スモークパプリカ 大さじ1
  • こしょう 小さじ1
  • 塩 小さじ2
  • 玉ねぎ 一個
  • バターミルク 2カップ
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを輪切りにし、ひとつひとつばらして、バターミルクに15分以上つけておく

  2. 2

    粉類、スパイス、塩、こしょうをビニール袋に入れておく

  3. 3

    1の玉ねぎをバターミルクから出して袋の中にいれて、小麦粉をまぶす

  4. 4

    油でこんがりと揚げる

  5. 5

    青いトマトを5ミリくらいにスライスして同じ行程でフライドグリーントマトも作れます。

    • オニオンリング作り方5写真

コツ・ポイント

バターミルクがなければ、
牛乳1/4カップにヨーグルト3/4カップ、または
牛乳1カップに酢またはレモン汁大さじ1
を混ぜて5分置いて代用してください。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
2012/11/03 01:20に公開
主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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このレシピのキーワード

コーン パプリカ バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ

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