砂糖なしレシピを探求中です。今回は乳製品も使わず全粒粉とすりごまのはいった素朴な味のパンが仕上がりました。

このレシピの生い立ち
はちみつフランスパンにつづき、砂糖なしのレシピを探求中です。粉ははるゆたかブレンドと北海道の全粒粉を活用しました。ID17898468さんのレシピを参考に何回かつくり要領を得ました。全粒粉の粉も調べて購入しました。ありがとうございます。