春雨とキャベツのアンチョビ炒め
爽健美家★ @cook_40050207
アンチョビの塩気とうま味を春雨が吸っておいしいです♪キャベツがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
副菜にしたかったので、パスタの代わりに春雨を使いました。
春雨とキャベツのアンチョビ炒め
アンチョビの塩気とうま味を春雨が吸っておいしいです♪キャベツがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
副菜にしたかったので、パスタの代わりに春雨を使いました。
作り方
- 1
春雨は熱湯に２～３分つけて戻し、キャベツは一口大に手でちぎる。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤とうがらしを入れ火にかける。
- 3
にんにくが色づいたらアンチョビとキャベツを加え、水50mlを加えてフタをする。
- 4
キャベツがしんなりしたら春雨を加え、汁気が無くなるまで蒸し煮にする。
コツ・ポイント
春雨（乾燥）は表示通りに戻してください。戻しすぎないように注意！
似たレシピ
-
-
-
SDGsキャベツひこばえのアンチョビ炒め SDGsキャベツひこばえのアンチョビ炒め
キャベツのひこばえをベビーキャベツと名付けました。新ジャガ、エリンギとアンチョビを使って炒めてみました。
-
簡単♡キャベツとベーコンのアンチョビ炒め 簡単♡キャベツとベーコンのアンチョビ炒め
ベーコンとアンチョビの旨味とキャベツの甘みが最高^ ^春キャベツでも甘くて美味しい♡にんにくを加えてもgood♡!!
-
-
-
アンチョビ粉で春キャベツ炒め アンチョビ粉で春キャベツ炒め
アンチョビの旨味や塩気は味の質を上乗せします。ただ、お値段が高め。そこで、スパイスとしてアンチョビ粉を使ってみました。
-
-
-
-
千切りキャベツのアンチョビ炒め 千切りキャベツのアンチョビ炒め
お弁当のおかず用に。キャベツとアンチョビはパスタで使う組み合わせですが、お弁当なのでにんにくは使わずにシンプルにアンチョビの味で。また、千切りにすることで詰めやすく。 副菜にする場合はにんにく、鷹の爪を加えてOK。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17602909
