コロッケ蕎麦
作り方
- 1
コロッケと一緒に茄子を素揚げしておく。
ワカメはサッと洗い、ネギと柚子の皮は刻んでおく。
- 2
市販の蕎麦を表示通りに茹で、汁も表示通りに作っておく。
- 3
器に汁をはって蕎麦を入れ、コロッケ・茄子・ワカメ・ネギ・柚子を乗せたら完成。
- 4
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
コロッケは手作りでなくてもOK。
今回は茄子を入れましたが、普段はコロッケとワカメだけで作っています。
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