卵と★の材料を混ぜ合わせておきます。

里芋は みじん切りにします。(擂ってもいいとおもいますが、みじん切りのほうが食感があっていいです！)

里芋と混ぜ合わせておいた卵を一緒に合わせて、玉子焼きフライパンで普通の玉子焼き同様巻いていきます。