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トマトが美味しいミートスパ
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トマトが美味しいミートスパ-レシピのメイン写真

トマトが美味しいミートスパ

メープルジャム21
メープルジャム21 @cook_40052995

トマト味を生かしたミートスパ♪
手作りだからこそできる爽やかな酸味とちょっぴり甘いお味です~★
このレシピの生い立ち
ケチャップを入れたミートソースも美味しいのですが、トマトの爽やかな酸味を味わいたくてあえてケチャップを入れずに作りました。
パスタにかけずにこのまま食べても美味しいです。

トマト味を生かしたミートスパ♪
手作りだからこそできる爽やかな酸味とちょっぴり甘いお味です~★
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ケチャップを入れたミートソースも美味しいのですが、トマトの爽やかな酸味を味わいたくてあえてケチャップを入れずに作りました。
パスタにかけずにこのまま食べても美味しいです。

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メープルジャム21
メープルジャム21 @cook_40052995

トマト味を生かしたミートスパ♪
手作りだからこそできる爽やかな酸味とちょっぴり甘いお味です~★
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ケチャップを入れたミートソースも美味しいのですが、トマトの爽やかな酸味を味わいたくてあえてケチャップを入れずに作りました。
パスタにかけずにこのまま食べても美味しいです。

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ケチャップを入れたミートソースも美味しいのですが、トマトの爽やかな酸味を味わいたくてあえてケチャップを入れずに作りました。
パスタにかけずにこのまま食べても美味しいです。

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材料

4人分
  • ミートソース
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 中2個
  • にんじん 中1本
  • セロリ 5cm位
  • マッシュルーム 1パック
  • にんにく(スライス) 2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★トマト缶 1缶
  • ★水 1カップ
  • ★中濃ソース 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★コンソメキューブ 2個
  • ★赤ワイン 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・セロリは粗みじん切り。マッシュルームは汚れをふき、スライスにする。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、合いびき肉を炒める。

  3. 3

    手順②の肉がポロポロになったら、手順①も入れて炒める。

  4. 4

    手順③が炒められたら、★を入れて10分位煮る。

  5. 5

    塩コショウ(分量外)で味を整える。

  6. 6

    パスタを茹でてミートソースをかける。

コツ・ポイント

手順⑤の後、いったん火を止めてしばらく休ませてから、頂く時に再加熱すると味にコクが出ます。
お好みで、粉チーズ・タバスコをどうぞ♪

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メープルジャム21
メープルジャム21 @cook_40052995
2012/10/29 14:23に公開
愛知県在住。次女が愛知県から福岡県に嫁ぎ、現在は旦那・長女・私の3人家族です。母から教えてもらった味を、娘達に伝えたくてcookを始めました。次女も料理好きで、毎日色々工夫して料理をしている様です。手間をかけて作る物と、ササッと作れてしまう物。一番は、楽しんで作る気持ちを伝えたいです。娘に伝えると同時に、自分自身も 試行錯誤の毎日を楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 マッシュルーム にんにく ミートソース 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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