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チキンサラダ
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チキンサラダ-レシピのメイン写真

チキンサラダ

Honzie
Honzie @cook_40052936

余ってしまったローストチキンで具沢山のチキンサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
ローストチキンが少し余っていたので

余ってしまったローストチキンで具沢山のチキンサラダを作りました。
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ローストチキンが少し余っていたので

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材料

6人分
  • ローストチキン(裂いておく) 100g
  • セロリ 1本
  • りんご 1/2コ
  • レモン 1/2コ
  • クルミ 1/4カップ
  • クランベリー 1/4カップ
  • ケイパー 大さじ1
  • ディル(みじん切り) 大さじ1
  • チャイブ(みじん切り) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ナッツをオーブントースターでローストしさましておき、レモンは皮をすりおろしておく

  2. 2

    セロリ、りんごを1cm角にきりボールにいれ、りんごの変色を防ぐためレモン汁をかけておく

  3. 3

    2に1と残りの材料をいれてよく混ぜる

  4. 4

    サンドウィッチにして食べるとおいしいです

コツ・ポイント

ご使用のマヨネーズによってレモン汁の量、塩加減をしてください。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
2012/11/06 16:42に公開
主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 りんご セロリ くるみ ヨーグルト レモン クランベリー ディル

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