ミンチ肉じゃが

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ミンチの肉じゃがって珍しいですよね。
このレシピの生い立ち
実家の肉じゃがは肉がミンチでした。
今もミンチなんだろうか?

ミンチ肉じゃが

ミンチの肉じゃがって珍しいですよね。
このレシピの生い立ち
実家の肉じゃがは肉がミンチでした。
今もミンチなんだろうか?

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材料

2人分
  1. じゃがいも(メークイン) 2個
  2. 豚ミンチ 150g
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. だし汁 1カップ

作り方

  1. 1

    ミンチ肉を沸騰したお湯に入れ、油抜きします。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れ、ふたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    はい、出来上がり!!

コツ・ポイント

出来上がったら、冷やして、出汁を吸わせてください。まあ、当たり前ですが・・・・・。

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