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【クレソンレシピ】ナムル
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【クレソンレシピ】ナムル-レシピのメイン写真

【クレソンレシピ】ナムル

三国園
三国園 @cook_40052331

クレソンはゆでても歯ごたえが残りますので、シンプルな味付けのナムルでも、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きです。ホウレンソウやもやしで作っていましたが、クレソンで試してもおいしかったです。
クレソンともやしで作ることもありますが、こちらもおすすめです。

クレソンはゆでても歯ごたえが残りますので、シンプルな味付けのナムルでも、おいしくいただけます。
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ナムルが好きです。ホウレンソウやもやしで作っていましたが、クレソンで試してもおいしかったです。
クレソンともやしで作ることもありますが、こちらもおすすめです。

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三国園
三国園 @cook_40052331

クレソンはゆでても歯ごたえが残りますので、シンプルな味付けのナムルでも、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きです。ホウレンソウやもやしで作っていましたが、クレソンで試してもおいしかったです。
クレソンともやしで作ることもありますが、こちらもおすすめです。

クレソンはゆでても歯ごたえが残りますので、シンプルな味付けのナムルでも、おいしくいただけます。
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材料

2人分
  • クレソン 100g
  • すりごま(白) 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で、クレソンを塩ゆでする。

  2. 2

    水にさらし、水気をよく切り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    すりごまと調味料をまぜ、クレソンと和える。

  4. 4

    お好みの塩加減でできあがり。

コツ・ポイント

隠し味に砂糖を少し入れると、味がまろやかになります。
水気をしっかり切ってください。

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三国園
三国園 @cook_40052331
2012/10/29 07:06に公開
両親がクレソンを栽培し始めて今年で35年。子供のころから食べているクレソンレシピから、最近のお気に入りのものまで公開します。生食でももちろん、調理して食べると驚きのおいしさですよ。茹でる、炒める、揚げることもできるクレソン、ぜひ一度、お試しください。
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このレシピのキーワード

ナムル クレソン

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