アボカドとそるとまと®でオムレツ

YIKitchen @cook_40053459
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」で作ったアボカド入りオムレツ。「そるとまと」でスペイン風に。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトは相性がいいので、きっとオムレツにも合うと思って作ってみました。
アボカドとそるとまと®でオムレツ
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」で作ったアボカド入りオムレツ。「そるとまと」でスペイン風に。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトは相性がいいので、きっとオムレツにも合うと思って作ってみました。
作り方
- 1
アボカドは1cm角に切る。そるとまとの果肉も小さく切る。
- 2
ボールに卵を入れて溶き、生クリームとそるとまとのエキスとこしょうを入れる。
- 3
2にアボカドとそるとまとの果肉を入れ混ぜ合わせる。
- 4
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、③を入れ蓋をして弱火で
焼く。 - 5
器に盛り、パプリカを振る。
コツ・ポイント
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」は果肉とエキスをそれぞれ別に使ったり、両方使ったりすることができる便利な調味料です。オムレツには両方入れることでトマトの旨味が出て、塩味もつき、美味しくなります。
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