手作り肉まん
管理栄養士ammy♪ @cook_40055934
この写真は美味しそうに撮れてないけど、実際は美味しいです(笑)たくさんの人に美味しいと喜んでもらっているレシピです！
このレシピの生い立ち
分かりやすい分量とできるだけ少ない材料で美味しく作りたいと思い、これにたどり着きました。
手作り肉まん
この写真は美味しそうに撮れてないけど、実際は美味しいです(笑)たくさんの人に美味しいと喜んでもらっているレシピです！
このレシピの生い立ち
分かりやすい分量とできるだけ少ない材料で美味しく作りたいと思い、これにたどり着きました。
作り方
- 1
皮を作る。ボールに小麦粉～ぬるま湯までの材料を全て入れ、始めのうちは全体を均一にさせるイメージで手際よくこねる。
- 2
生地がうまくまとまり、表面がきれいになったらラップをして休ませておく。
- 3
具を作る。野菜をみじん切りにする。
- 4
具の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。８等分にしておく。
- 5
皮も８等分し、手のひらの上で伸ばす。真ん中は厚めで、まわりは薄くして伸ばす。具をのせて包む。
- 6
クッキングペーパーを肉まんの大きさに合わせて切る。その上に肉まんをのせ、１５分蒸す。
コツ・ポイント
具の野菜は、長ねぎやしいたけ、竹の子、玉ねぎなどを好きに組み合わせて作ってください！
管理栄養士として、日々多くの方々の食に関わっています。そんな私の願いは、ひとつでも多くの食卓に笑顔を広めること。心の込もった料理は、食べる人の心を豊かにし、笑顔にしてくれます。料理が苦手な方や初心者の方、忙しい方などにも、簡単に作れて料理が楽しくなるようなレシピの提案をしていきたいです！
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