豚肉を
一口大に切り赤ワインに漬け込む

鍋に大根、人参、ガラスープを入れ火にかける。

玉ねぎが茶色くなったら漬け込んだ豚肉を赤ワインごとフライパンに入れ豚肉の表面に火が通るまで炒める。

野菜の入った鍋に玉ねぎ、豚肉を入れしめじ、ウズラの卵を入れ20分ほど中火で煮込む。

ガラムマサラ、ケチャップ、ウスターソース、デミグラスソース、りんごジャム、チーズを加えよく混ぜる。

弱火し、ルーを入れ焦げないようにかき混ぜながら15分ほど煮込んで出来上がり。