トマトとツナの冷たいパスタ
こんとれっこ @cook_40042106
先に作って冷蔵庫で冷たく冷やしておいたソースに和えるだけ♪
暑い日に、こんな爽やか簡単パスタはどうですか？
このレシピの生い立ち
お店で食べた物を自己流で再現してみました。
あまり関係ないですが、「モッツアレラ」って打ち込みにくいですね・・・。
トマトとツナの冷たいパスタ
先に作って冷蔵庫で冷たく冷やしておいたソースに和えるだけ♪
暑い日に、こんな爽やか簡単パスタはどうですか？
このレシピの生い立ち
お店で食べた物を自己流で再現してみました。
あまり関係ないですが、「モッツアレラ」って打ち込みにくいですね・・・。
作り方
- 1
ボール等に、食べやすい大きさに切ったトマトと微塵切りにした玉ねぎを入れておく。
- 2
薄切りにしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかけて、キツネ色になるまで揚げ焼きにする。
熱いうちに①のボールに入れ混ぜてから、ツナ・大匙１位のお湯で溶いた昆布茶等・レモン汁・塩・黒胡椒も入れ混ぜて、冷蔵庫で冷やす。 - 3
指定時間ぴったりに茹でて氷水で冷やしたパスタと、根を切った貝割れ、バジル、モッツアレラを、冷たく冷えた②に入れて和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースは早めに作っておいた方がトマトに味が染みて美味しいと思います。私はトマトの皮も好きなので湯剥きはしませんが、気になる方は湯剥きして下さい。
あとは、とにかく冷たく冷やす事です。
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