蒸し鶏とアスパラのレモン醤油あえ
豆トマ @cook_40032791
レモン醤油で疲労回復～。
このレシピの生い立ち
ポン酢もいいけど、レモンもね！！
お酢よりも酸味がまろやかで 酢の物が苦手な人でも 平気かな～。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は酒をふり、塩、コショウをして レンジで3，4分加熱し、ラップをかけたまま しばらく放置。
- 2
①を冷ましている間に 野菜はゆでて 食べやすい大きさに切っておく。
- 3
①の粗熱がとれたら、適当な大きさに裂き、②とあわせる。
- 4
③に鶏肉からでた汁とレモン汁、醤油を入れ ざっとまぜる。
塩、コショウで味を整える
コツ・ポイント
鶏からでた汁は捨てないで使ってください。レモン汁大２はやや酸っぱめなので、味をみて加えていってくださいね。
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