あんこうに塩、胡椒をし、耐熱容器に入れラップでフタをし、レンジで500W、90秒加熱する。その際、出た汁を取っておく。

オリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎをみじん切りにして炒め、①のあんこう、ほうれん草を入れ、さらに炒める。

②にトマト缶を加え、煮詰めるように加熱する。

ジャガイモをラップで包み、レンジで4分加熱する。その後、皮をむき、つぶしておく。

ボウルにバター、牛乳、①の汁、コンソメを入れ、ラップをしてレンジで3分温めてから、かき混ぜる。

⑤に④を加えて混ぜる。さらに小麦粉を加え、ラップでフタをし、レンジで6～7分加熱する。

⑥の粗熱を取ってから8等分にし、②の具材を中心に入れ包む。

⑦に衣をつけて180℃で揚げる。