白菜と豚肉の卵とじ。
とろさうるす @cook_40052681
たっぷりの白菜を、豚肉と一緒に煮込みました。そこに卵をプリッと半熟に落として♪
美味しいオカズの完成です。
このレシピの生い立ち
野菜は何の野菜でもOKな、豚煮込みです。
コチュジャンを入れて、ピリ辛にしたり、オイスターソース味にしたりと、実は大雑把な料理です。（笑）
卵を落として、ボリュームUPしてみました。
白菜と豚肉の卵とじ。
たっぷりの白菜を、豚肉と一緒に煮込みました。そこに卵をプリッと半熟に落として♪
美味しいオカズの完成です。
このレシピの生い立ち
野菜は何の野菜でもOKな、豚煮込みです。
コチュジャンを入れて、ピリ辛にしたり、オイスターソース味にしたりと、実は大雑把な料理です。（笑）
卵を落として、ボリュームUPしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りにした生姜と、豚肉をさっと炒める。
-
- 2
１に白菜の芯の部分を、斜め薄切りにしたものを入れ、炒める。
-
- 3
２に☆印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
- 4
３に白菜の葉の部分を入れ、ひと煮立ちしたら、醤油を入れる。（お好みで加減してください。）
-
- 5
４にえのきを入れ、全体が柔らかく、味が染みるまで、煮込む。
-
- 6
５に卵を落とし、蓋をして、半熟になるまで火を通したら完成！！（卵は人数分いれてOKです）
-
コツ・ポイント
◎醤油、みりんはお好みで加減して下さい。
◎卵はくれぐれも、火を通し過ぎないこと！！
◎写真は卵２個ですが、これは先に食事をした人数です。家族が別々の時間に食事する時は、食べる直前に、卵を入れて下さいね。
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