作り方
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かぼちゃを一口大くらいの大きさに切る。煮崩れないように面取りをしておく。
- 2
かぼちゃを鍋にいれ、かぼちゃが浸るくらいの水と調味料を全部入れて強火で10分程度煮込む。
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- 3
②で火をつけるときに最初からキッチンペーパー等で落し蓋をした上に鍋の蓋を置いておくと割と早く煮える気がします(^3^)/
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- 4
蓋をあけ、落し蓋を取り除いて、中火で焦げないように更に煮詰めていく。
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コツ・ポイント
落し蓋を最初からしておくことでかぼちゃ全体に味がよく染み込みます～(*^^*)
鍋の蓋をするときは気持ち隙間をあけて、吹き零れないようにしてくださいヽ(・∀・)ノ
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