じゃが＆エリンギ炒め
いぐたん @cook_40044973
そのまま食べても、ご飯にのせてもウマウマです”(*>ω<)o"ｸｰｰｯ
このレシピの生い立ち
ただ、じゃがキンにしたんじゃ芸がない!!
バター醤油風にしちゃえ～と、バターを入れたらなんともうまいじゃあ～りませんか”(*>ω<)o"ｸｰｰｯ
じゃが＆エリンギ炒め
そのまま食べても、ご飯にのせてもウマウマです”(*>ω<)o"ｸｰｰｯ
このレシピの生い立ち
ただ、じゃがキンにしたんじゃ芸がない!!
バター醤油風にしちゃえ～と、バターを入れたらなんともうまいじゃあ～りませんか”(*>ω<)o"ｸｰｰｯ
作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥き繊維にそって3ミリほどの厚さにスライスしたあと、千切りにして、５分ほど流水にさらす。
エリンギも、じゃがいもと同じくらいの大きさに切る。 - 2
フライパンに、サラダ油を入れ、千切りにした、じゃがいもと塩少々を入れて、透明感が出るまで炒める。
- 3
じゃがいもに火が通ったら、エリンギを入れてさらに炒める。
- 4
醤油・みりん・酒・コショウを入れ、炒め味見をする。
調味料は、あくまで大体の量なので、お好みで(^-^)v - 5
最後に、バター入れて全体に絡めて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
お好みで、炒め油をごま油にしても◎
ゴマをふっても美味しいですよ(o^-')b ｸﾞｯ!
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