豚ひき肉とエリンギのバカタレ炒め
そのまま食べてもよし、ご飯にかけてもよしの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンとエリンギを食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
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- 3
ピーマン、エリンギがしんなりしてきたらひき肉を入れてほぐすように炒めます。
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- 4
ひき肉に火が通ったら☆を加えてさらに炒めます。
- 5
溶き卵をかけて素早く混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
ご飯にかける場合はバカタレを多めに入れることで、甘じょっぱさが増して美味しく仕上がります。
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ふりかけのようにご飯にかけて食べても良し、レタスに包んで食べてもよし！暑くて食欲がない時でも食べやすいと思います。
たいちまみー -
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