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ずぼら過ぎるコラーゲンスープ
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ずぼら過ぎるコラーゲンスープ-レシピのメイン写真

ずぼら過ぎるコラーゲンスープ

Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952

簡単に出来ておいしい!
このレシピの生い立ち
手羽先と手羽元が余ったので。

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手羽先と手羽元が余ったので。

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材料

4人分
  1. 手羽先、手羽元 5本ずつ
  2. ネギ(緑の方) 1本
  3. にんにく 2かけら
  4. 玉ねぎ 1つ
  5. 白菜 1/4
  6. 醤油 おおさじ2~3
  7. 塩コショウ 適量
  8. お好みで
  9. ほんだし おおさじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくは潰す玉ねぎ、白菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水、手羽先と手羽元とネギ、にんにくをいれ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら弱火から中火にして、あくをとる。

  4. 4

    アクがなくなったら、にんにく、ネギを取り出し、玉ねぎ白菜を入れる。

  5. 5

    あとは、味付けして、具材に火が通ったら完成。

  6. 6

    蓋をしてやれば、白いコラーゲンスープ。
    しなければ透明のが出来上がります。

コツ・ポイント

ただ、煮込むだけー!

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Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952
2015/02/15 15:35に公開
基本的に自己満と、レシピのメモです。あと、オーストラリア在住です。分量に関しては作り置きメインなので一人なら半分以下くらいで作って下さい。調味料は目分量がほとんどなのと、食材は日本とサイズが違うので、大体感覚です。調味料は韓国のものなど、食材はこちらのものなど代用していることも多々あるので、実際は少し味が違う時があるかもしないですが、ご了承ください。
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